除猪油把全部面和好,我是摔打和揉搓并用,大概15分钟,稍有厚膜即可。
加入猪油,再揉搓摔打并用15分钟左右,虽然不是完美手套膜,但猪油保证了面团的蓬松。加进猪油过程中,面团异常油和软,耐心揉至猪油汇入面团一体就可以了。
放入预热170度的烤箱中上层以160度烤15分钟就可以了。
晾好如上,
切片
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