英式松饼面包

2 人做过这道菜
不知道该取什么名字,我是为了消耗乳清的,看起来很像欧包,一个简单,没有揉面包,英国松饼质地和风味。切片烤一烤,早餐加上温暖的黄油和蜂蜜,或奶酪,美妙搭配。(这里是两个土司面包盒的量)

用料  

全麦面粉 5 1 / 2杯(你可能需要更少或多一点)
干酵母 2汤匙
蜂蜜 1汤匙
温水(我这里用的之前做奶酪的乳清) 1 / 4杯
2茶匙
发酵粉 1 / 4茶匙
温牛奶(我这里也用的之前做奶酪的乳清) 2 1/ 4杯

英式松饼面包的做法  

  1. 混合酵母,蜂蜜和水待用。
    混合盐,酵母和面粉。
    将温牛奶袋亮和一杯面粉加入酵母混合物中。融合
    加入剩下的面粉,这时候是一个非常柔软,粘稠的面团。很粘稠。把面团倒进膜具,(最好用容易脱模的)。将面团放置在一个温暖的地方,直到面糊翻了一番,上面有丰富气泡,需要30到45分钟。
    烤箱220度预热
    烤35分钟,面包会听起来空洞时。表面是金色
    完全冷却后切片。

    英式松饼面包的做法 步骤1
  2. 切片烤一烤,抹黄油,奶酪,蜂蜜都可以

    英式松饼面包的做法 步骤2

小贴士

一条的话可以减半做,可以照原配方,也可以用乳清替代所有水和牛奶。乳清刚做好是温的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-03 10:00:23
101 收藏


英式松饼面包的答疑

  • Louiser  2018-02-06  
    1
    所以一共只发酵一次吗?好快
    作者回复 2018-02-06  
    是的
  • 影子yingzi0  2017-06-17  
    1
    请问发酵粉是泡打粉吗,谢谢
    作者回复 2017-06-17  
    是的,Baking powder,英语翻译发酵粉,其实就是我们说的泡打粉。
  • 麦田里的群鸦  2019-05-28  
    0
    乳清要喝掉呀,加热就没营养啦!
    作者回复 2019-05-28  
    谢谢,这个道理还是懂的。旨在消耗,就是喝的不想喝又舍不得倒掉,于是就这样吧,还能体贴一下面粉

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