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砂锅猪肚鸡
砂锅猪肚鸡
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charley_jin
昨天老妈送来了半只弄好的猪肚😄………现在要自己买个猪肚弄实在太烦了………😬
老娘送的是洗净焯过水且煮好的🤗🤗🤗
于是就叫内人早早去菜市场,找熟悉摊位买个小一点的草鸡😏😏
用料
猪肚
半个
鸡
半只
黄芪
10克
姜
6-7片
盐
适量
胡椒
适量
红枣
6-7颗
枸杞
适量
葱段
适量
砂锅猪肚鸡的做法
准备工作……
切配🤥
葱姜下油锅爆香
鸡块过油……
肚丝过油………
换砂锅……依次下黄酒、热水大火煮开,转小火
大约30分钟样子放入黄芪、红枣、枸杞,再等10分钟左右搞定………
小贴士
鸡块过油要大火,肚丝过油必须要小火!切记。
最后可以放点牛奶额………哈哈哈(作弊神器🤦🏻♂️汤会看起来雪雪白)
黄芪、枸杞等建议还是最后10-15分钟放比较好……不至于药材味道太重………如果盖过鸡汤味道就不好了🤥
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该菜谱发布于 2017-05-31 16:36:57
48 收藏
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