焦糖核桃巧克力小挞

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烤箱预热180

用料  

可可味甜面团 1个
焦糖果仁所需原料
白糖 100克
一大勺
淡奶油 85毫升
核桃仁 35克
松子 35克
开心果仁 35克

焦糖核桃巧克力小挞的做法  

  1. 制作可可味甜面团,在基础上加入可可粉。

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤1
  2. 在撒了面粉的案板上,把面团擀成薄面皮,将挞皮铺在若干个蛋挞纸杯上,借助一个滚轮让挞皮与纸杯底部贴合,再去掉边角余料

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤2
  3. 用叉子在挞皮上扎满小孔,入烤箱15分钟

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤3
  4. 脱模后,把挞皮放在烤架上放凉

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤4
  5. 切碎所有果仁

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤5
  6. 把果仁碎平铺在烤盘上,放入关火不久的烤箱内,用余温烤,不时晃动烤盘,让果仁均匀受热

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤6
  7. 糖和水倒入平底锅加热至浅褐色

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤7
  8. 关火,把糖水缓缓倒入已经煮好的热奶油。搅拌均匀后再倒入果仁碎

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  9. 把做好的焦糖果仁碎放到每个挞皮上

    焦糖核桃巧克力小挞的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2017-05-27 11:30:58
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