美味正宗的卤肉饭

1 人做过这道菜
美味正宗的卤肉饭来喽~
这是我做过口味最正宗的方子!
软糯喷香的卤肉卤蛋配上米饭青菜真的太好吃叻~
完整视频请戳:http://m.weibo.cn/1781714931/4033111278308155

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用料  

五花肉 适量
虾米 适量
八角 2粒
冰糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
大蒜 适量
洋葱 适量
料酒 少量
熟鸡蛋 3个

美味正宗的卤肉饭的做法  

  1. 锅大火烧热,将切小块的五花肉水分炒干,油分炒出来。倒入泡过并切碎的虾米一起翻炒。

    美味正宗的卤肉饭的做法 步骤1
  2. 接着放八角、冰糖一起翻炒,再倒入老抽+生抽。

    美味正宗的卤肉饭的做法 步骤2
  3. 然后将干蒜末、干洋葱末倒入炒香。

    美味正宗的卤肉饭的做法 步骤3
  4. 放少量料酒翻炒,盖盖焖5分钟左右。

    美味正宗的卤肉饭的做法 步骤4
  5. 加热水没过肉,加3颗白煮蛋一起卤~ 焖煮30分钟

    美味正宗的卤肉饭的做法 步骤5
  6. 配上米饭、青菜,太美味啦!开吃~

    美味正宗的卤肉饭的做法 步骤6

小贴士

*焖煮的时候基本中小火就可以了~

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

美味正宗的卤肉饭相关分类

该菜谱发布于 2017-05-24 09:56:10
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