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红烧翅尖

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Dana_0409的厨房  Dana_0409

用料  

鸡翅 20个
姜 3片
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
花椒 10个
干辣椒 4-5个
蒜子 3-4瓣
食用盐

红烧翅尖的做法  

  1. 翅尖洗净，翅尖下锅煮开捞起，洗净沥干水。

  2. 热锅冷油，放入花椒和干辣椒，炒出香味，放入翅尖，翻炒片刻，加入生姜、蒜子，继续翻炒，再先后加入料酒去腥，生抽、老抽，最后加入冷水，没过翅尖即可。

  3. 锅中汤汁收干，根据口味加少许盐，撒葱花出锅。

小贴士

生抽是咸的，根据个人口味，是否需要添加盐。

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红烧翅尖相关分类

红烧 红烧翅尖 翅尖 炒鸡翅尖 醉鸡翅尖 卤鸡翅尖
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该菜谱发布于 2017-05-21 19:46:47
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