宝贝的提拉米苏
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人做过这道菜
翁小宝麻麻
小朋友吃的只能改成这种不正宗的
用料
| 巧克力币 | 50克 法芙娜牛奶40% |
| 淡奶油 | 40克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低粉 | 30克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 蛋黄糖 | 32克 |
| 蛋白糖 | 35克 |
| 奶酪糊 | |
| 马斯卡彭奶酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 70克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
宝贝的提拉米苏的做法
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巧克力，黄油，淡奶油放一个碗隔水溶化
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蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，倒入溶化的巧克力液边到边搅，筛入可可粉低粉，拌匀
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蛋白加白砂糖打发至硬性，混合搅拌好的面糊，模具围纸，倒入，150℃ 40分
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吉利丁片泡软隔水溶化，马斯卡彭打至顺滑，淡奶油加糖打至刚刚出现纹路，倒入马斯卡彭和吉利丁液打匀
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蛋糕脱模留自己需要的高度，冷却倒入奶酪糊，放冰箱冷藏
