烤辣椒拌木耳
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海棠依旧bakery
用料
烤辣椒拌木耳的做法
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青辣椒放在燃气灶上，开火直接烧几分钟，至表面有斑驳的黑点。然后直接泡在凉水中，洗净，去掉皮。将处理好的青辣椒，甩干水分，放入碗中，放一瓣大蒜、花椒、少许盐，用擀面杖捣碎。
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在处理好的青辣椒碗里，加入适量的油、生抽，盖上保鲜膜，放入微波炉中，中高火，叮一分钟。
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将泡好的木耳洗净，用滚水烫几分钟。滤干水，放入适量的盐，拌一下，加入适量的陈醋，花椒油及处理好的烧辣椒，搅拌均匀。装入碗中，表面酒上几条胡萝卜丝和熟白芝麻装饰即可。
