去掉鸡翅骨
山药切段
鸡翅用水焯一下定型
焯过水的鸡翅胖嘟嘟的
然后给鸡翅上色（抹些生抽）
把切段的山药穿进鸡翅
油锅炸30秒，定型即可
炸好的
准备好辅料（大葱、姜、蒜、小葱、八角1颗、香叶2片、桂皮1块、冰糖）
首先煸香大葱、姜、蒜，然后才放小葱、八角香叶桂皮炒出香味
倒入啤酒（代替水）烧开
下炸好的鸡翅，调味（冰糖、海鲜酱1勺、蚝油1勺、生抽、老抽及红曲粉），大火烧开后调小火焖8分钟左右，汤汁浓稠可以出锅
装碟
上传你做的鸡翅山药卷
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好吃猫Hw
