客家菜___大蒜酿（原创）

Name: 客家菜___大蒜酿（原创）
Ingredients: 适量五花肉; 适量大蒜; 少许木耳; 少许马蹄; 少许姜末; 少许香菇

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客家酿菜最为出名，尤其是大蒜酿，在广西贺州的客家人，逢年过节家家户户必煮的。
酿就是把类似饺子的馅料，酿进大蒜里，那肉香蒜香融合在一起，让人回味无穷唇齿留香。

用料

五花肉	适量
大蒜	适量
木耳	少许
马蹄	少许
姜末	少许
香菇	少许

客家菜___大蒜酿（原创）的做法

大蒜适量
一根大蒜切成三段
准备好的馅料
用牙签在大蒜中间划开
拿两端往中间一推，成灯笼状
把馅料酿进去
OK，酿好了

小贴士

做好的大蒜酿一般拿来打火锅，煎闷也别有风味

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该菜谱发布于 2016-01-05 21:23:59

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客家菜___大蒜酿（原创）的答疑

谢谢谢风婷t 2018-06-28
1 赞

请问，怎么煎焖？放油煎一下再加水焖熟是吗？

作者回复 2018-06-28

是的，就是这样的烹煮
冬天拿来打火锅不错

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