油心鸭(鸡)蛋

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煮咸蛋的方法:将咸蛋洗净,冷水放入锅中,等水烧开后,关到小火,持续煮10分钟,就可食用了。

用料  

鸭蛋或鸡蛋 10只
200克
高度白酒 1小杯

油心鸭(鸡)蛋的做法  

  1. 先将蛋洗净,凉干水,在白酒里浸泡10秒,拿出在盐上滚一圈,让蛋上完全沾满盐。

    油心鸭(鸡)蛋的做法 步骤1
  2. 一个个放到干净的容器里,表面再撒上一层盐,密封20天即可食用。

    油心鸭(鸡)蛋的做法 步骤2
  3. 出油啰

    油心鸭(鸡)蛋的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2017-05-07 11:07:09
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