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巨无霸蔬菜卷饼

8.5 综合评分
15 人做过这道菜
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miilllk的厨房  miilllk
因为想要多吃蔬菜，又不喜欢吃沙拉这种一塞满口的菜叶子，plus我又很喜欢吃卷饼，于是就有了这个百做不厌的巨无霸蔬菜卷饼。

为啥说巨无霸，因为超级巨型～一天的蔬菜量都可以在一个卷饼里解决～又像巨无霸一样好吃，不会有吃草的痛苦感。

用料  

全麦卷饼 1张
煮鸡蛋 1只
洋葱 适量
生菜 四五片
芝麻菜 一小把
苦苣 一小把
菠菜苗 一小把大约8簇
韭菜（用水焯熟挤干） 一小把
沙拉酱 半勺
盐（海盐最好） 适量
黑胡椒 适量

巨无霸蔬菜卷饼的做法  

  1. 把蔬菜全部洗净，甩干水，我用洗菜机离心甩干，千万不要有很多水珠，饼会破的哦

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤1

  2. 在盘子上铺一张保鲜膜，保鲜膜上再铺一张全麦墨西哥饼，微波炉加热15秒至变软但不热，在饼上涂抹半勺沙拉酱

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤2

  3. 均匀地撒海盐和黑胡椒

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤3

  4. 铺切的薄的生洋葱，我喜欢吃洋葱所以放得多，不喜欢可去掉

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤4

  5. 铺切块的煮鸡蛋

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤5

  6. 铺上事先用水焯好挤干的韭菜段

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤6

  7. 铺生菜

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤7

  8. 铺菠菜苗和芝麻菜，尽量放的均匀些

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤8

  9. 最后铺苦苣，这时已经非常高一堆菜

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤9

  10. 看一下侧面

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤10

  11. 捏起事先铺在最底下的保鲜膜，一边用手按压蔬菜堆，尽量按扁些，一边卷起，就像卷寿司竹帘那样，边卷边捏紧。图上这是卷好了，超级粗

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤11

  12. 切面，超级多的菜，哈哈哈哈哈

    巨无霸蔬菜卷饼的做法 步骤12

小贴士

切好放在饭盒保存，可以第二天早晨吃，也可以带便当去公司或者郊游野餐时吃，因为把水份甩干，不会泡烂，第二天和刚做的味道一模一样～
也不用担心是剩菜，颜色也完全不会有变化～～
高纤维的韭菜多吃很有益哦～

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2017-05-02 19:31:24
1136 收藏
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巨无霸蔬菜卷饼的答疑

  • vivian薇薇安(下厨房)
    vivian薇薇安  2022-06-19  
    0 赞
    一卷饼就断！博主是把保鲜膜也卷进去吗
    作者回复 2022-06-21  
    ？没有啊
  • 瓶子0808(下厨房)
    瓶子0808  2021-06-09  
    0 赞
    洗菜机好用吗？有点种草了
    作者回复 2021-06-13  
    挺好用
  • 多啦小懒(下厨房)
    多啦小懒  2018-11-24  
    0 赞
    你好，怎么才能卷那么多呢？我连一半都见不进去呢，总是裂开。
    作者回复 2018-11-25  
    加热饼皮和用保鲜膜卷就不容易裂
  • 、幸福的麻麻。(下厨房)
    、幸福的麻麻。  2018-09-03  
    0 赞
    底部不会漏吗
    作者回复 2018-09-14  
    不容易漏，卷的紧
  • G1an(下厨房)
    G1an  2018-03-30  
    0 赞
    请问平时都在哪里买这些薄饼皮噢？
    作者回复 2018-03-31  
    普通超市有卖呀

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