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蛋黄羹
蛋黄羹
1
人做过这道菜
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安阳麻麻手工铺
儿子添加蛋黄后，连吃了几天煮的蛋黄觉得吃腻了所以今天换成炖蛋黄羹，此方适合对蛋黄不过敏的宝宝
用料
蛋黄
1个大约30g
温水
45克
蛋黄:温水
1:1.5
蛋黄羹的做法
取出蛋黄，搅拌，搅拌好加入温水继续搅拌均匀
鸡蛋液过筛去除泡沫
碗上盖上保鲜膜，盘子之类的😏这样更鲜嫩
鲜嫩炖蛋黄宝宝吃的很好
小贴士
过筛，盖上保鲜膜或者盘子为了更嫩
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2017-04-21 08:38:23
12 收藏
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蛋黄羹的答疑
下厨房用户_8z6oe
2017-05-26
0
赞
蒸多久？为什么我蒸出来有小气泡？
作者回复
2017-05-26
一般十分钟左右，过滤后就不会有小气泡啊
以上留言由作者回复后显示
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