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翠眉茶糕

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柚宝妈妈的厨房  柚宝妈妈

用料  

抹茶粉 15克
糖 10克
脱皮绿豆 400克
明前绿茶 15g
抹茶豆沙 100g
黄油 100g

翠眉茶糕的做法  

  1. 脱皮绿豆泡一夜，上蒸锅，上汽后蒸50分钟

    翠眉茶糕的做法 步骤1

  2. 蒸好的绿豆捣碎，加入白糖，抹茶拌匀，如果想要口感好，可以过一遍筛

    翠眉茶糕的做法 步骤2

  3. 新茶打成茶粉，加入之前的豆泥中，稍微有颗粒也不要紧

    翠眉茶糕的做法 步骤3

  4. 混合好的豆粉，锅中放入黄油，待黄油融化加入豆泥，反复搅拌成团

    翠眉茶糕的做法 步骤4

  5. 炒好的豆泥分成50克一个的小团

    翠眉茶糕的做法 步骤5

  6. 我买的芸豆抹茶馅

    翠眉茶糕的做法 步骤6

  7. 压制成型，最好在冰箱里冰一冰

    翠眉茶糕的做法 步骤7

  8. 开吃

    翠眉茶糕的做法 步骤8

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电蒸锅

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该菜谱发布于 2017-04-18 13:23:48
496 收藏
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翠眉茶糕的答疑

  • 秋宸子_vzhi(下厨房)
    秋宸子_vzhi  2020-07-03  
    0 赞
    你好，玉露豆沙淘宝上没搜到
    作者回复 2020-07-04  
    就是日式的抹茶馅，比较甜，因为我这个有茶粉还有减糖，所以需要有一个甜一点馅，不然很难吃
  • 关白子(下厨房)
    关白子  2018-06-19  
    0 赞
    楼主 请问这样做出来的糕绿茶味会很重吗
    作者回复 2018-06-20  
    看你放的多少了呗，放的不多没什么味道
  • 凌大王(下厨房)
    凌大王  2017-05-02  
    0 赞
    亲这个抹茶馅哪有的买啊
    作者回复 2017-05-03  
    淘宝上买的，我买的玉露豆沙的，你如果不怕麻烦自己熬豆沙放点抹茶粉也行的

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