胡萝卜拌鸡蛋丝

Name: 胡萝卜拌鸡蛋丝
Ingredients: 1根胡萝卜; 3个鸡蛋; 适量大蒜; 适量酱油; 适量香醋; 适量香油

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酸甜可口

用料

胡萝卜去皮擦成丝。
鸡蛋用石锅摊成蛋饼（可以加一点盐），切成丝。
大蒜拍扁，切成丁。
锅中加入少量的油，小火，放入大蒜，待大蒜熟透，去掉蒜臭味儿，加入胡萝卜丝进行翻炒，加入适量的酱油和醋。炒到胡萝卜稍微变软，关火，加入鸡蛋丝，滴入几滴香油，翻炒均匀即可出锅。

第一次发帖，没有及时拍步骤图，大家见谅哦！
这道菜味道很不错，有胡萝卜甜甜的味道，和蒜香，醋香，酸甜宜人。可以作为夏季凉拌菜。

凉菜素菜

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该菜谱发布于 2017-04-17 10:36:01

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