炒河粉
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人做过这道菜
Cathy的厨房菜
好久没吃河粉了，前不久去了绿地吃了一次河粉很好吃，之后又想吃又觉得出去吃麻烦，外卖回来又不好吃所以就去超市买了干的河粉回来自己烧。
用料
炒河粉的做法
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河粉出水至可食用。用冷水洗净备用。
绿豆芽出水。(自己吃最好出下水) -
准备好食材。
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准备一个平底锅放入油后大火至油热放入姜，肉泥。
肉泥熟了放入备好的胡萝卜，青菜炒至7分熟后放入出过水的河粉。再放入调好的酱油至颜色适当。根据个人口味放入少许盐。
最后放入过水的豆芽。出锅前撒点葱就好了。
小贴士
干河粉需要提前浸泡两个小时以上，这样比较容易煮熟。
我比较喜欢放点李锦记的豆豉酱。所以炒的过程中稍微放了一点点。根据个人口味可以调整。
我比较喜欢放点李锦记的豆豉酱。所以炒的过程中稍微放了一点点。根据个人口味可以调整。
