美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕

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糯米小蛋糕是一道以糯米粉为主要食材制作的美食,因为是全蛋打发的做法,吃起来感觉很轻盈,甜度适中,外脆内软,很奇妙的口感。-麦子厨房

用料  

美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕的做法  

  1. 将牛奶和玉米油倒入巧克力融锅中,加热档加热5分钟。

    美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用麦子厨房手持打蛋器打发。提起打蛋头蛋液不会快速流下。

    美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入糯米粉和泡打粉,倒入加热的牛奶玉米油混合液,使用刮刀翻拌均匀。

    美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕的做法 步骤3
  4. 小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入三分之二勺面糊,盖上上盖,烘烤5分钟即可。

    美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-04-07 18:30:22
156 收藏


美味无添加 | 脆皮糯米小蛋糕的答疑

  • 深蓝小厨  2017-04-09  
    2
    为什么发不起来,而且至少要十分钟
    作者回复 2017-04-10  
    有可能是蛋白消泡了
  • 斗斗小姐  2017-08-30  
    0
    牛奶油的液体是热的加入面糊里吗?
    作者回复 2017-08-30  
    是的,用麦子厨房巧克力融锅加热5分钟,约60度左右。

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