鲫鱼汤
8.4
综合评分
949
人做过这道菜
熙小妞
我家最喜欢的汤之一，因为美味又营养，关键是还很简单。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，脂肪含量低，营养价值高。快来和我一起做鲫鱼汤吧
用料
鲫鱼汤的做法
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鲫鱼洗净备用
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葱切段儿，姜切片备用。
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锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒（宝宝吃不加）继续煎一分钟左右。
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开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。
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盛出加上葱花儿，一道美味营养的鲫鱼汤就完成啦。（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）
小贴士
想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金黄，加水时一定要是开水（水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。
