香菇笋丁蛋黄烧卖

糯米提前一晚用清水泡好（到可以用手把米捏碎的状态），沥干备用。

瘦肉切成小丁，倒适量味极鲜入味

拆玉米粒备用
笋和香菇切丁

肥肉剁成肉泥备用

最后一步是切洋葱，洋葱先切容易跑味道，炒的时候不香。

（炒的这步我忘记拍照了，纯文字描述吧）
起锅到少许花生油，油热到肥肉糜，炒至肥肉缩水至金黄色，炸出猪油。
把洋葱倒入炒香后，倒入瘦肉，笋丁，香菇丁和玉米，搅拌均匀。
倒入老抽，生抽，耗油，再点一点点糖
继续炒至糯米熟（香味全都炒出来）
将糯米饭盛出来，用笼布包好上锅蒸15分钟

蒸好后吧咸蛋黄放入，把蛋黄搬碎的同时翻凉糯米馅

晾凉糯米馅的同时，用擀面杖把现成的饺子皮擀薄
糯米馅晾凉后包成即可

包好后上锅，蒸10分钟，皮半透明即可。
现成的饺子皮特别容易干，可以边包边用打湿的笼布盖一下。
吃不完的可以装盒速冻