杏仁蔓越莓鲜奶油面包

1 人做过这道菜

用料  

蔓越莓 20克
淡奶油 100克
干酵母 3克
牛奶 100g
鸡蛋 35g
35克
3g
杏仁 20g
高筋面粉 250g

杏仁蔓越莓鲜奶油面包的做法  

  1. 所有材料除了盐揉到扩展再加盐揉到出膜

    杏仁蔓越莓鲜奶油面包的做法 步骤1
  2. 揉圆后醒发15分钟

    杏仁蔓越莓鲜奶油面包的做法 步骤2

  3. 做法:除盐以外所有材料揉面团至扩展,加入盐继续揉到出膜。出膜后最后加入蔓越莓和杏仁。取出面团进行一发。面团2倍大后,取出擀平去掉气泡然后揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。压去起泡后中间挖洞放入中空模具。进行二发。温度35-40度,湿度百分之九十以上。8-9分满后放入预热至175度的烤箱里烤制35分钟出炉。

    杏仁蔓越莓鲜奶油面包的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

杏仁蔓越莓鲜奶油面包相关分类

该菜谱发布于 2017-04-03 19:37:43
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杏仁蔓越莓鲜奶油面包的答疑

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