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薄皮素馅儿大包子

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天使的翅膀-91的厨房  天使的翅膀-91
在山东的饭店吃过一次皮薄馅大的包子，一直怀念，于是自己动手试试

用料  

面粉 500克
水 150g
鸡蛋清 150g

薄皮素馅儿大包子的做法  

  1. 将面粉、蛋清、清水和面，醒面30分钟

    薄皮素馅儿大包子的做法 步骤1

  2. 把所有食材切碎，加入盐，生抽，蚝油，香油，鸡精

    薄皮素馅儿大包子的做法 步骤2

  3. 剩下的鸡蛋黄再加三个鸡蛋打散，炒熟，弄碎。加入馅料中

    薄皮素馅儿大包子的做法 步骤3

  4. 包成包子

    薄皮素馅儿大包子的做法 步骤4

  5. 成品皮薄馅大，有些透明

    薄皮素馅儿大包子的做法 步骤5

小贴士

擀皮的时候尽量擀薄一些，成品才会透明

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的薄皮素馅儿大包子

 

薄皮素馅儿大包子相关分类

包子
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该菜谱发布于 2017-06-10 21:05:41
152 收藏
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薄皮素馅儿大包子的答疑

  • 手机用户4360_e09a(下厨房)
    手机用户4360_e09a  2018-10-13  
    0 赞
    包子皮不用酵母么？醒面什么意思啊
    作者回复 2018-10-16  
    不用
  • 闹闹淘淘妈咪_xz16(下厨房)
    闹闹淘淘妈咪_xz16  2018-05-08  
    0 赞
    你好，你做的素馅都有啥，看着很好吃
    作者回复 2018-06-09  
    茴香鸡蛋，虾皮韭菜鸡蛋粉丝，香菇油菜豆干粉丝，豆芽菜韭菜鸡蛋，白菜虾皮，其实啥都可以的

以上留言由作者回复后显示

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