酱焖泥鳅

Name: 酱焖泥鳅
Ingredients: 500克泥鳅; 葱段; 姜片; 蒜; 花椒; 黄酱; 色拉油; 盐

4 人做过这道菜

517小厨

泥鳅营养价值丰富，肉质细嫩，被誉为“水中人参”，我这里做了一道家常版酱焖泥鳅，肉嫩汁浓，是很好的下饭菜。

用料

泥鳅	500克
葱段
姜片
蒜
花椒
黄酱
色拉油
盐

酱焖泥鳅的做法

把泥鳅用水多冲几遍，然后水里放盐，倒入泥鳅，放两个小时
热锅凉油
放入花椒炒香
放入葱、姜、蒜继续炒
把泥鳅控水倒入锅中，马上盖上锅盖，大约一分多钟开盖加入开水，加黄酱，水开后把沫子撇出
中火炖，快好时放一点盐
美味的酱焖泥鳅就做好了

小贴士

切记吃泥鳅的时候千万不能吃螃蟹，二者同时吃容易中毒，泥鳅也不可于狗肉同时食用。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酱焖泥鳅

酱焖泥鳅相关分类

酱焖酱焖泥鳅酱焖鲤鱼酱焖海兔酱焖河鱼酱焖嘎鱼

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-03 13:20:03

270 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢酱焖泥鳅的也喜欢

三汁焖锅

一口pepper 8 做过

爆辣椒🫑

特别爱吃辣 0 做过

干锅牛蛙

少年的美食 0 做过

花螺鸡煲

小熊馋美食 2 做过

作者517小厨的其他菜谱

酱焖嘎鱼

517小厨 52 做过

凉拌心里美萝卜

517小厨 45 做过

酱肘子

517小厨 10 做过

豌豆糯米饼

517小厨 7 做过

豇豆香菜咸菜

517小厨 5 做过

腌酸菜

517小厨 5 做过

小酥肉

517小厨 5 做过

烤大排

517小厨 4 做过

酱焖泥鳅的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负