韩牧苇
staub蜂窝底炒锅 煎饺
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人做过这道菜
以前一直都是用不粘锅做油煎饺子，没想到蜂窝底锅做出来的更漂亮
自己翻微博，查各种菜谱app，都很少有蜂窝底炒锅的菜谱，打算把自己做的都记录在这里，给各位锅迷做参考
【这道菜我是参考了微博：一汪晶莹的泉水】
但是呢，过程不完全一样，因为我做菜从来不看时间，全凭尝味道+闻香味，判别东西熟没熟
自己翻微博，查各种菜谱app，都很少有蜂窝底炒锅的菜谱，打算把自己做的都记录在这里，给各位锅迷做参考
【这道菜我是参考了微博：一汪晶莹的泉水】
但是呢，过程不完全一样，因为我做菜从来不看时间，全凭尝味道+闻香味，判别东西熟没熟
用料
staub蜂窝底炒锅 煎饺的做法
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冷锅冷油，上中火稍微热一下，就可以摆饺子了
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盖上锅盖，焖几分钟，听到吱吱声音，就可以加点水了，然后在加锅盖焖
这里我是分两次加水的，因为初用铸铁锅煎饺子，对水的用量没数，怕加多了会变成煮饺子。
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不用管焖几分，能闻到饺子的后，再过两分钟开盖，打入两个鸡蛋。就变成漂亮的抱蛋煎饺了～～
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用硅胶锅铲，轻轻一铲，饺子底也是漂亮的蜂窝
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每一个饺子底都是漂亮的蜂窝
锅底也不会粘东西
小贴士
饺子是我前几天包的，速冻在冰箱里面了
速冻饺子直接下锅煎，不需要化冻
如果是新鲜的饺子，时间会更短一点
【记住啊：判别生熟以闻到香味为主】
饺子底是脆脆的那种，特别香
速冻饺子直接下锅煎，不需要化冻
如果是新鲜的饺子，时间会更短一点
【记住啊：判别生熟以闻到香味为主】
饺子底是脆脆的那种，特别香
