好吃到爆的蛋黄溶豆

2 人做过这道菜
多哥从六个月开始添加辅食,就想尽办法变着花样的吃,吃吃!虽然吃的胖胖的很压手,但还是很有成就感的!蛋黄溶豆作为多哥最早的零食,也成为了最爱,木有之一!分享给需要的麻麻,也希望和我一样志同道合的麻麻多交流分享,我们都有一个共同的目的,那就是给宝贝最好的,可以加我微信交流哦KLMM0527!拒绝广告,谢谢

用料  

柠檬汁 四五滴
五克
奶粉 20克
蛋黄 3个

好吃到爆的蛋黄溶豆的做法  

  1. 分离三个山鸡蛋黄,普通鸡蛋也可

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 加入五克糖,四五滴柠檬汁(可以去腥,还可以让溶豆有股清香味)

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 用料理棒搅打蛋黄,直到蛋液膨胀,蛋黄颜色发白

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 把蛋液倒入事先过筛的奶粉里,用刮刀切拌的方式,切拌均匀

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 装入一次性裱花袋

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 裱花袋下方剪个口,注意不需要裱花嘴哦,口的大小根据你想要豆豆大小来决定

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,上下火120度,开始挤豆了,挤豆大小要均匀,这样才能一起熟,间隔不要太密,容易粘连在一起,很难熟

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 三个蛋黄挤了一盘半,最好是一次烤一盘,如果烤两盘,中间得换一下两个盘的位置,容易造成豆豆中间有个小坑,影响美观

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤8
  9. 大约17分钟,快到时间最好守着烤箱,已免烤糊

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤9
  10. 用硅胶刀撬下豆豆底部,如果还沾,说明豆豆没有熟透,如上图

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤10
  11. 烤好出锅放凉,抖一下烤垫就可以轻松脱落哦

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤11
  12. 是不是很有食欲哦

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤12
  13. 迫不及待

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤13
  14. 喜欢的不得了

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤14
  15. 凉透装瓶,要不容易返潮,宝妈们行动起来吧

    好吃到爆的蛋黄溶豆的做法 步骤15

小贴士

哎呦,不知道说啥了,步骤里说的很详细了哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

好吃到爆的蛋黄溶豆相关分类

该菜谱发布于 2017-03-22 22:56:08
47 收藏


好吃到爆的蛋黄溶豆的答疑

  • tt-tangyuan  2017-12-26  
    0
    请问这溶豆烤了是脆的还是软的?我做了很多次都是软的。
    作者回复 2017-12-26  
    脆脆的,软是不熟吧
  • 臭屁嘟  2017-10-18  
    0
    为啥我做的蛋黄溶豆,挤的时候好好的,间距也很大,但是一进烤箱,蛋黄溶豆就崩了(也就是爆浆),跟个小蝌蚪一样,从里向外崩出了一疙瘩??温度上下95,也不高啊,40L的烤箱,我放了两层,总是上层崩(爆浆),下层崩的少,但是下层的四周也爆浆,什么原因呢,,,好头疼
    作者回复 2017-10-19  
    你是说的连在一起了吗?你换奶粉试试

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