青团子

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青团子,记载着儿时的记忆,因此吃起来特别的香。

用料  

糯米粉 适量
豆沙 适量
白糖 适量,根据个人喜好
适量
泥胡菜 适量
食用碱 少量

青团子的做法  

  1. 把摘来的草洗净,放入锅中,加入适量碱(去除草的苦味),把草煮烂即可

    青团子的做法 步骤1
  2. 买来赤豆加糖煮烂,在锅里放点油,豆沙略炒一下,注意不能炒得太干。

    青团子的做法 步骤2
  3. 取适量糯米粉,加入焯好水的泥胡菜,把草与糯米粉彻底混合均匀,就可以包青团子了。

    青团子的做法 步骤3
  4. 包好的青团子上锅开水蒸10分钟左右,注意时间久了青团子就塌扁。
    由于这种青团子加入了yaoyintou草,吃起来口感很有劲道,并且带着草的清香,很是好吃。但青团子蒸熟后颜色会发暗绿。

    青团子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-03-20 15:28:08
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