红丝绒慕斯蛋糕

5 人做过这道菜
红丝绒蛋糕很适合情人节啊。

用料  

6寸红丝绒戚风 1个
淡奶油 180克
自制酸奶 250克
白糖 30克
杏仁碎,蔓越莓碎 适量
吉利丁粉 12克

红丝绒慕斯蛋糕的做法  

  1. 1.把冷却的蛋糕胚片成三片。
    2.淡奶油加糖打到6,7分发,加入酸奶拌合均匀。
    3.吉利粉加少许水融化,然后隔水加热。
    4.然后倒出三分之一的淡奶油加入三分之一的吉利丁液,搅拌均匀,倒入放好了一片蛋糕胚的模具中。
    5.重复第四步,让后放入冰箱冷藏。
    6.蛋糕脱模后,用杏仁碎蔓越莓碎装裱图案。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-08 12:54:48
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红丝绒慕斯蛋糕的答疑

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