浓情法式烤鸡腿

Name: 浓情法式烤鸡腿
Ingredients: 2只大鸡腿; 适量盐; 适量现磨黑胡椒粉; 两勺料酒; 半头大蒜; 一只番茄; 四片柠檬; 半只洋葱

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小夏的温馨厨房

用舌尖体会别样异域风情💋

用料

大鸡腿	2只
盐	适量
现磨黑胡椒粉	适量
料酒	两勺
大蒜	半头
番茄	一只
柠檬	四片
洋葱	半只

浓情法式烤鸡腿的做法

鸡腿化冻后，洗净，用刀斜划几道，淋上料酒，撒盐和黑胡椒粉，用手按摩两分钟入味。然后静至一小时腌制。
蒜对半切开，洋葱切小片，番茄切小块，柠檬要薄片
取一个焗饭盘，把部分大蒜，洋葱，番茄铺底，放入鸡腿，再用剩余大蒜，洋葱，番茄，柠檬塞在缝隙。
烤箱预热，230度20分钟左右取出鸡腿翻面，再烤20分钟左右。烤制过程不时观察鸡腿状态，会闻到浓浓的蔬菜和鸡肉混合的香味。
时间到，取出！是不是特别诱人呢？不仅味道馥郁浓厚，色彩也比较鲜艳。
可以配个小酒更浪漫哦🍷

小贴士

1.用焗饭盘烤出的鸡腿不干。用烤盘直接烤可能表皮比较脆，但是因为我放了很多蔬菜，会出很多水分，所以没用烤盘或者烤架。当然也可用锡纸包裹起来烤。烤制的时间随不同烤制工具而不同，注意随时观察。
2.烤之前可以在鸡腿上撒些香草碎，牛至叶或者罗勒叶等，增加风味。
3.番茄可用小番茄代替，不用切。大番茄要切小块，尽量不要水分太多，因为本身这些蔬菜烤制就会出来很多水分。