3/3折和2/4折的组织对比。抛开有时中间有些发酵不足的问题,因为都是不同批次的成品,总体来说还是能看出些区别的。现在比较喜欢2/4折,孔洞更大些,组织壁稍厚,却是更有口感。同时2/4折的制流程有所不同,制作时长也相应缩短了,过两天更新菜谱...
2019-02-27
49 1
po张手机拍的。虽然切面不完美,发酵差点点,但胜在背景可颂颜色够真实!可颂真的就是要这么深色才好吃!懂得自然懂~#热面包##午餐•2019年11月1日#
2019-11-01
36 0
接上一条,刚出炉的可颂,手机图直出。没有发酵箱没有开酥机也可以做出好吃的可颂。其实我想说的是,对于家庭烘焙而言,用心动脑比硬件设备重要得多!#晚餐•2019年2月27日##可颂#
2019-02-27
34 0
元气满满的早餐~可颂三明治。可颂横切两半,两面抹上少许蛋黄酱,夹入火腿片,表面撒上马苏里拉芝士,180度烘烤6~8分钟,出炉。 #早餐•2018年5月13日##热面包#
2018-05-13
29 0