黄金巴沙鱼块🐠
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
永远有多远5867
想方设法为不吃鱼的儿子做鱼吃，吃的时候连哄带骗，吃完了还被追着屁股后面：问你到底是什么肉，什么肉～是不是鱼肉🐠？？
当妈妈的容易么😔😔😔
当妈妈的容易么😔😔😔
用料
黄金巴沙鱼块🐠的做法
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超市里冷冻的巴沙鱼提前化开洗净，切成拇指大小的块。
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放入料酒，生抽，五香粉腌制一晚或四个小时左右入味。腌上后盖上保鲜膜或盖子，防止上面那层肉风干了。
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准备面包糠，面包糠有黄糠和白糠，这里用黄糠，为了颜色漂亮！
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腌好的肉块放入打散的鸡蛋液中，均匀的沾一圈鸡蛋液。
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面包糠放入平盘内，依次把裹好鸡蛋液的肉块放入面包糠内蘸匀。
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粘满面包糠后的肉块～
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锅内放入食用油，这步很重要，油温不能太高，油不能太少，过高的油会把面包糠炸糊，油太少面包糠会粘底，尽量小火慢慢炸，不能心急！炸个三五分钟后看到肉块慢慢浮起后捞出控油！
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炸好的鱼块，像不像肯德基的鸡米花🤗
小贴士
1：一定要用黄色面包糠，买的时候要看清楚包装袋上的注明
2：七成热的油温放入肉块后，一定要小火慢炸，不能心急。
2：七成热的油温放入肉块后，一定要小火慢炸，不能心急。
