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香炸孜然排骨

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堂宝妈咪耶的厨房  堂宝妈咪耶
一个冬季里，各种煲汤，实在不想再喝排骨肉汤…
肋排又实在不错，
那就吃口现在流行的香炸排骨吧…

用料  

肋排 数根
冰糖 4块
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
孜然 根据口感
鸡蛋 一个

香炸孜然排骨的做法  

  1. 洗净肋排

    香炸孜然排骨的做法 步骤1

  2. 肋排切成小块，并焯水去血

    香炸孜然排骨的做法 步骤2

  3. 适量玉米淀粉，鸡蛋一个（最好是蛋清，因为是晚饭后准备，蛋黄不能再做其他食材 更不能浪费哦），调入盐 孜然 老抽 冰糖水 鸡精拌匀，静置半天时间。

    香炸孜然排骨的做法 步骤3

  4. 锅内下油，烧至8成热，下排骨

    香炸孜然排骨的做法 步骤4

  5. 排骨炸锅两次，一是口感香酥 二是保证排骨肉熟透

    香炸孜然排骨的做法 步骤5

  6. 出锅啦…

    香炸孜然排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的香炸孜然排骨

 
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该菜谱发布于 2017-03-01 18:00:34
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