胖哥俩鸡爪煲

胖哥俩鸡爪煲的答疑

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  轩阿怪  2020-04-15  

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  大概整理了一下   想问一下是放两次料酒吗
  1.下油热锅
  2.红辣椒 大蒜 姜 洋葱 一起下锅炒
  3.放两勺豆瓣酱
  4.放入鸡爪 炒
  5.放料酒
  6.加入开水 沒过鸡爪
  7.放老抽 香叶 八角 桂皮 料酒 煮30分
  8.加配菜焖10分
  9.放冰糖 生抽 收汁
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  blackbear  2017-06-29  

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  你好，请问一下豆瓣酱买哪个牌子的比较适合？
  作者回复 2017-07-08  

  郫县豆瓣酱
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  野心泛滥  2021-02-25  

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  作为胖哥俩掌勺的员工，有一点我要说鸡爪要高压锅压三十分钟
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  冯小园疯小园  2018-08-18  

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  爪子首先要不要问水煮开？
  作者回复 2018-08-22  

  要的
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  大橘子的美食小屋  2019-07-05  

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  字写的不错，就是错别字有点多🙄
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  一颗免疫的心  2018-05-06  

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  真的是误人子弟呀！你这做法能吃吗？
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  新杰SJ_e5w7  2019-12-26  

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  红辨胶是什么？
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  肥墩墩的憨憨  2018-06-04  

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  我有疑问🤔️请问做好图纸第二行，红辨胶是什么？
  作者回复 2018-06-10  

  辣椒
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  Durian_zrol  2020-02-13  

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  请问鸡爪需要焯水嘛
  作者回复 2021-08-23  

  肯定要的
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  瑾秀英  2019-07-02  

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  这个螃蟹什么时候放呢？