【i烘焙】胡萝卜小蛋糕

Name: 【i烘焙】胡萝卜小蛋糕
Ingredients: 140g胡萝卜; 2个鸡蛋; 140g细砂糖; 150ml玉米油; 半个柠檬; 180g低筋面粉; 4g小苏打; 2g泡打粉; 一小撮盐; 2g肉桂粉

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只需简单几步，就能轻松做出一款营养美味的早餐~妈妈再也不用担心宝宝不爱吃胡萝卜咯，保证吃一次就爱上！

用料

胡萝卜	140g
鸡蛋	2个
细砂糖	140g
玉米油	150ml
柠檬	半个
低筋面粉	180g
小苏打	4g
泡打粉	2g
盐	一小撮
肉桂粉	2g

【i烘焙】胡萝卜小蛋糕的做法

先将胡萝卜打成细末
将鸡蛋打散后加入细砂糖、油搅拌均匀。（不用打发）
加入胡萝卜碎，半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀。
再加入过筛的面粉和其他所有粉类、盐，切拌均匀。
切拌到图中状态即可。
将面糊倒入模具中，并震出气泡。
放入预热至180度的烤箱内烘烤40分钟。
这样一款香喷喷的胡萝卜小蛋糕就做好咯~

小贴士

1.鸡蛋中加入糖和油后不需打发。
2.将面糊倒入模具后，要摔出其中气泡。
3.配方中使用的是20*8cm长方形磅蛋糕模具。

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该菜谱发布于 2017-02-24 18:20:11

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