将所有粉类材料放进盆里,鸡蛋打散,只加入20g,剩下蛋液留着后面用来刷表面。
加入橄榄油。
加入水,用刮刀稍微拌至无干粉时加入肉松、海苔和百里香(提味)。
百里香可略。
轻轻揉成团(不要过度按揉,以免出筋影响口感),然后用盆盖住,松弛大约25分钟。
将松弛好的面团分成两份,滚圆。取一份擀扁,厚度约1.5cm,然后切成6份。
在表面刷上蛋液,这时烤箱预热到200摄氏度
放入烤箱,烘烤20分钟左右,至表面金黄既可。我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液,刚好用完所有蛋液不浪费,然后把上管转210摄氏度,烘烤完最后的5分钟,上色会更好看。