好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭

7.9 综合评分
126 人做过这道菜
这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油,再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒,美味至极,想想都会流口水的吧🤤

用料  

大鲜虾 5~6个
咸鸭蛋 1个
隔夜米饭 1碗
脱水蔬菜粒 小半碗
食用油 适量

好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法  

  1. 准备食材,熟咸鸭蛋去壳,鲜虾洗净去壳去头去虾线,留虾仁虾头备用

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 捞出沥水备用

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 去掉炒好虾油的虾头,放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 倒入隔夜米饭炒散

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀后也可加自己喜欢的(牛肉酱、辣酱等等)不加也美味一塌糊涂😁

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 好吃到爆~

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤10

小贴士

一碗销魂的炒饭就是不加任何的调味料

参照这个菜谱,大家做出 130 作品

全部130个作品

 

好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭相关分类

该菜谱创建于
9858 收藏


好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的其他做法

作者心-美-食的其他菜谱

好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部5条答疑