Vivian熙惠
【美善品】富甲金鸡年
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人做过这道菜
其实这道菜是【霸王别姬】，有小伙伴说寓意不好，所以正值鸡年，取名：富甲金鸡年。祝各位新春愉快、鸡年吉祥！
用料
【美善品】富甲金鸡年的做法
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先用盐给整鸡全身按摩备用
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将甲鱼洗净连同生姜片、10g料酒加水至主锅2L水位线下，设置约15分钟/100/小勺反转。如果时间到温度还没到100度，继续加时。到100度略微煮开，暂停舀去浮沫。
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主锅放入冬笋片、火腿片、木耳、虫草花，盖上主锅盖，架上蒸锅。蒸锅内放入洗干净的鸡，鸡肚子里塞入几片生姜、香菇。鸡身上淋上料酒，撒上盐，放上葱结。盖上蒸锅盖。设定30分钟/varoma/小勺反转。
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打开盖子，放入红枣、枸杞，继续煮5分钟。此时用筷子检查鸡是否酥软，再确定增加时间。
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用筷子检测是否熟透
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鸡的美味汤汁滴入主锅的甲鱼汤中，更添鲜味！
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准备一个大大碗，装入甲鱼及汤，边上放入整鸡。放上新鲜的葱结，撒上白胡椒。
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有名的霸王别姬，我们用美善品即可轻松呈现！
小贴士
食材随自己喜好，利用美善品一锅多菜的特点，我们可以吃到各种有创意的美味。再也不用担心美善品一锅体量小，足够你宴请亲朋！利用蒸锅，却不浪费一滴汤汁，做到两菜完美融合！
