小蘑菇饼干

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搬了女神的方子,自己记录一下操作过程!!!

用料  

无盐黄油 50克
淡奶油or牛奶 15克
糖粉 30克(原方15克)
低筋面粉 110克
巧克力 适量

小蘑菇饼干的做法  

  1. 软化的黄油加糖粉手动搅匀,分两次加入淡奶油,筛入低粉后用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。

  2. 将面团分为3克/个,全部分好后一分为二,一份揉成柄,柄的其中一头略细些,另外一份揉成蘑菇的伞状,组装在一起后摆入烤盘。

    小蘑菇饼干的做法 步骤2
  3. 上下火170度中层20分钟。烤好的饼干冷却后用热水融化巧克力,如果巧克力干的话可以适量的加入点点淡奶油调匀,巧克力糊不能稀喔。取一只蘑菇用头沾一下巧克力液晾干即可。

    小蘑菇饼干的做法 步骤3
  4. 可以用不同颜色的巧克力块来沾,就可以得到五颜六色的蘑菇喔,没有图片,想想都喜欢,嘻嘻

    小蘑菇饼干的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2017-01-22 17:10:26
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