【一人食】10分钟番茄浓汤鸡蛋面（拌面&汤面）
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优伶夫人
可演绎出不同花样的番茄面条
主要是如何做出一碗【番茄浓汤】
主要是如何做出一碗【番茄浓汤】
用料
【一人食】10分钟番茄浓汤鸡蛋面（拌面&汤面）的做法
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【准备食材】
1、备好所需面条分量
2、番茄洗净切8片
3、芹菜洗净切碎
4、青菜洗净择成合适大小 -
【煮面】
准备食材同时间开工
1、凉水下锅煮至冒小泡，不用全开
2、下面（散开放）
3、煮至断生（面条中心略有一点白心）
4、烫蔬菜
5、一并捞起入碗，防粘加点橄榄油稍微搅拌 -
【煮番茄汤】
1、冷油冷锅加热（油可多点）
2、煎蛋五分熟盛放面条上
3、煎番茄（不用洗锅）变软
4、加入适量的水（拌面就少放点）
5、放回煎蛋、加盐巴、胡椒粉煮开
6、撒部分香芹 -
【番茄浓汤鸡蛋面】
番茄汤倒入面条，撒香芹叶
小贴士
1、番茄切多少块视乎番茄大小
2、喜欢番茄味更浓可以加多番茄或者番茄酱
3、番茄浓汤咸味要比普通汤咸度高一点，因为面条没有咸味
4、番茄煎过再煮开，是番茄汤变浓的技巧
5、蔬菜不要太多，会影响整碗面条汤的口感
2、喜欢番茄味更浓可以加多番茄或者番茄酱
3、番茄浓汤咸味要比普通汤咸度高一点，因为面条没有咸味
4、番茄煎过再煮开，是番茄汤变浓的技巧
5、蔬菜不要太多，会影响整碗面条汤的口感
