自制全麦面

2 人做过这道菜

用料  

全麦粉 500g
中筋粉 100g
6个
一丢丢

自制全麦面的做法  

  1. 所有材料全放进厨师机料理桶,开3档,打到成团即可

    自制全麦面的做法 步骤1
  2. 面皮机一档从小团压成小片,小片压大片,反复压各种压,换3档继续压,压成边缘整齐的长方形面片后,换8档继续。

  3. 所有面片压制完成后,换上细面机,面片瞬间变面条啦!

    自制全麦面的做法 步骤3
  4. 我完全是脑子抽抽了,随便放的材料,现在细想,全麦粉和中粉各一半,口感会好很多。我这个无敌硬,煮不烂,但是,我不介意啊,多吃粗粮助消化不是!哈哈哈哈!

    自制全麦面的做法 步骤4

小贴士

蛋,手边刚好还有3个土鸭蛋,所以,蛋量是3个土鸭蛋,3个土鸡蛋。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-17 07:05:26
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