牛丼饭

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非独家菜谱

用料  

肥牛
洋葱 小半个
葱花 装饰用量
万字酱油 一勺
生抽 两勺
味淋 两勺
清酒(或广式米酒) 一点
香油(或芝麻油) 几滴
黑胡椒 一些
山贼烧酱 一勺
海天蚝油 少许

牛丼饭的做法  

  1. 预备碗把所有酱料混合备用,喜欢甜的可以加点儿糖
    洋葱切丝

  2. 炒洋葱,炒至透明,放一边备用。

  3. 肥牛片直接放进去炒,加入味淋、清酒少许。(不喜欢牛肉味可涮一下水再超)
    炒至出水,倒入准备好的酱料、洋葱。(可滴入两三滴老抽,让颜色红亮)

  4. 炒几下,不要烧干汁水。收火,摆饭面。
    葱花撒面。(可加水波蛋、玉米粒、青菜其他等)

    完。

小贴士

不要用玫瑰露酒代替味淋/米酒
 

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该菜谱发布于 2017-01-14 00:30:48
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