朗姆酒肉桂苹果派

馅料走起，6个苹果切丁，40克黄油平底锅融化，放入苹果丁炒出水分，加入70克糖，翻炒均匀，

加入几滴柠檬汁和适量朗姆酒，一点肉桂粉，继续翻炒，等苹果丁软了，用适量水淀粉勾芡即可出锅，冷却后待用！

接下来准备派皮：材料有低筋面粉        360克，杏仁粉20克，黄油 180克，盐   2克，牛奶    50克，淡奶油30克，蛋液   45克。低筋面粉、糖、盐、混合，加入切成小块的黄油，搓成粗玉米粉状，加入蛋液，淡奶油和牛奶，揉成团，不要太用力，避免出筋，然后装入保鲜袋放冰箱冷藏45分钟。

然后拿出来整形成派盘大小，

我这里做了一个8寸的，一个6寸的，

做好后表面刷上蛋液，

入200度预热好的烤箱倒数第二层，烘烤30分钟，即可出炉，

趁热吃很棒的。