作者回复
2017-01-25
烤多久我也忘记了 呵呵 反正一边烘烤 一边观察 用筷子戳一下看看 筷子拉出来的时候 冒出来的汁水很清 没有血水 说明好了
作者回复
2017-01-04
腌料稍微放一点点水,太多就不入味了,腌制的过程中,鸡腿冲洗过后也会有水分出来!
作者回复
2017-02-17
没有明白你说的 电最下面,那你滴下来的油不是要滴在电热管上了吗 反正烤盘放最底层,烤网就放在烤盘上面一层 也就是倒数第二层
作者回复
2017-05-27
鸡胸肉本身就比较柴的,光靠这个腌料粉不行,最好自己放鸡蛋液和淀粉,再混合腌料腌制,相对来说会嫩一点,而且时间不易过长!鸡腿肉本身比较嫩,所以单用这个腌料就足以了!
我想问一下,过程中翻面怎么操作?是把烤箱拧到停止吗,还是一大开门,自动断电
作者回复
2017-08-30
左手把烤网拉出来,右手用夹子夹了翻面,不用断电,动作连贯一气呵成,哈哈!
作者回复
2020-03-20
具体多长时间我倒是没有太在意,反正我都是用筷子插一下,拉出筷子时,带出的汁水清澈,说明熟了,如果有血水,说明还没有熟,中餐基本靠感觉!最起码半小时以上!
我直接放在有錫紙的烤盤烤,每次都会出汁水是為什麽?開了最大火烤30分鐘了都
作者回复
2019-05-10
是不是你腌制的时候腌料放水太多?我是整个鸡腿冲洗一下后用厨房纸吸干水分再去骨腌制的,这样水分也会少一些,烘烤的时候会有水分和油脂滴落,不过不会很多!
作者回复
2022-08-07
怎么会糊啊,要看着点,翻转一下。温度不能超过200度!