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凉拌儿菜

8.6 综合评分
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鹏妈在奔跑的厨房  鹏妈在奔跑

用料  

新鲜儿菜、盐、味精、葱、蒜、麻油、生抽、醋、辣椒酱

凉拌儿菜的做法  

  1. 备好所有材料

    凉拌儿菜的做法 步骤1

  2. 儿菜洗净去掉头部老皮部分稍做处理，葱、蒜切末备用

    凉拌儿菜的做法 步骤2

  3. 儿菜切丝，可以加点胡萝卜丝点缀其间，也可以不加，撒上盐腌15分钟

    凉拌儿菜的做法 步骤3

  4. 腌好的儿菜有少量水份，再轻轻挤压儿菜，使其水份充分流出，毙掉水分

    凉拌儿菜的做法 步骤4

  5. 将备好的所有佐料同腌好的儿菜一起拌均装盘就可以端上桌了

    凉拌儿菜的做法 步骤5

小贴士

可以加少许白糖，不喜欢太辣的朋友可以少放或不放辣椒，吃粥的时后有这道凉拌菜最爽口

参照这个菜谱，大家做出 70 作品

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该菜谱发布于 2017-01-01 14:14:51
2678 收藏
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凉拌儿菜的答疑

  • 小艺5323(下厨房)
    小艺5323  2020-02-20  
    1 赞
    这个也可以生吃的吗
    作者回复 2020-02-20  
    可以吖
  • 梓桐酱子(下厨房)
    梓桐酱子  2019-12-23  
    0 赞
    请问不用烫一下吗
    作者回复 2019-12-23  
    不用烫，盐腌制
  • 好吃还是家常饭(下厨房)
    好吃还是家常饭  2019-01-14  
    0 赞
    请问，什么是儿菜？
    作者回复 2019-01-14  
    属榨菜一类，梗茎类菜，菜谱里有实物
  • 敏敏-198(下厨房)
    敏敏-198  2018-12-12  
    0 赞
    直接生吃？
    作者回复 2018-12-12  
    要用盐腌制哒，看看菜谱

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