红焖猪手之电饭煲版本
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用料
红焖猪手之电饭煲版本的做法
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猪手清理干净，用开水抄两分钟，沥干，再用开水抄两分钟，沥干，直到没有血水
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沥干的猪手用料酒腌15-30分钟
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去料酒，再次开水抄，沥干，裹上薄薄的一层蜂蜜，电饭锅热锅放橄榄油
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放入一半的姜片垫底，猪手皮一面下锅，煎烤至皮部分收缩
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放入花椒、八角、肉桂和红曲米，加入料酒和酱油至半没过猪手，加入剩下的姜，加开水至刚好没过猪手，用煮饭功能，调时间为40-60分钟
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红亮亮的猪手！开动！汁和饭一起拌不要太好吃！
