牛皮冻
6.5
综合评分
18
人做过这道菜
馬坨坨
生完一胎时候胶原蛋白流失过多，导致手脚严重干裂，连皮肤也干燥不已，远不及当女孩时的皮肤，后来生了二胎担心胶原蛋白流失过快，就赶紧内外补起来，大家可以吃吃鱼胶，燕窝，牛皮，猪皮，鸡爪。今天就教大家做牛皮冻，好吃Q弹，远比猪皮冻好吃哟，快来一起get起来吧！
用料
牛皮冻的做法
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牛皮洗净切块，同时备好生姜枸杞
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牛皮入锅捞一遍，为的是去腥
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捞好的牛皮再洗一遍放入高压锅，放水，水位要放比牛皮高出十厘米左右，放入生姜，枸杞，料酒和少许鱼露，盖上盖子压20分钟
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压20分钟后开盖再沸腾15分钟直到汤浓稠再加少许盐巴
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熄火后把牛皮汤倒入方形容器里，没方形的拿其他的容器也行，待牛皮汤温后放入冰箱冷藏2小时就做好啦
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做好了切片摆盘再弄点蒜头酱，完美～
