蒜头拍碎。莴笋去皮后，切薄片
鸡蛋打碎在碗里，加一点酱油提鲜，搅拌。煎鸡蛋后，铲成小块，盛起备用。
起锅放油，将蒜头爆香。下莴笋炒，莴笋不宜过久。
莴笋炒到有香味出，即可下鸡蛋翻炒。
下适量的盐和味精，即可出锅装盘。
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吃货小秋秋
