番茄蛋花面
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人做过这道菜
吃货小秋秋
一个人的美好时光，利用家里现有的食材，来下一碗番茄蛋花面吧……
用料
番茄蛋花面的做法
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煮开水，下面条煮。
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面条熟了，捞起，放冷水过一遍，备用。
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鸡蛋，敲打在碗里，添加少许酱油，搅拌。
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煎鸡蛋，并用铲子弄碎。盛起，备用。
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下油，蒜头爆香，再下切好的番茄。
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直到番茄出味，再下鸡蛋，一块翻炒。
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下水，没过番茄鸡蛋，下一点海参提鲜，其实也可以下虾米或干贝的。
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下面条，怕味道不够，可以下一点点盐。
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开吃咯……
小贴士
1. 不用拘泥于海参，可以用干贝或者小虾米代替，都是起到提鲜的作用
2. 面条煮熟，过一遍开水，是为了让面条有弹性
2. 面条煮熟，过一遍开水，是为了让面条有弹性
