肉切成小块，用适量盐将肉抹匀腌渍
洋葱切碎放入锅中，翻炒至黄褐色，释放出甜味后盛出放凉，避免炒焦。
将肉放入锅中炒熟后，再次放入洋葱，并加入米饭炒至稍硬。
倒入能覆盖所有食材的番茄酱翻炒。
鸡蛋用筷子打散，加入适量盐和胡椒粉调味。
蛋液倒入锅中不断搅拌，使之全部柔软。
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家常汤圆
