是油炒冷饭

Name: 是油炒冷饭
Ingredients: 数滴酱油; 一大滴鱼露; 一勺葱油; 一碗隔夜饭

2 人做过这道菜

菜菜魚仔

是油就是酱油（广州的叫法）冷饭就是隔夜饭（也是我们大广州的叫法），这个菜谱也是源自病殃殃感冒的期间做的！只因家里没啥食材了，病了也不想搞太多麻烦的程序，就有了这个菜谱了！

用料

酱油	数滴
鱼露	一大滴
葱油	一勺
隔夜饭	一碗

是油炒冷饭的做法

隔夜饭冰箱取出，放蒸锅里蒸两三分钟取出，把锅烧热，加入葱油，油热后倒入冷饭炒至金黄，滴一大滴鱼露，翻炒一下，再加入酱油，再翻炒几下，炒至米饭均匀，ok上碟！就这么简单！

小贴士

注意：这里的葱油是红葱油噢！而且我这个葱油也是之前做瑶柱酱时剩下的油，所以味道比较鲜味！

当然没有可以用普通炒菜油！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的是油炒冷饭

是油炒冷饭相关分类

快手菜电蒸锅

随便看看

该菜谱发布于 2016-12-02 11:55:43

30 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢是油炒冷饭的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

作者菜菜魚仔的其他菜谱

红茶奶盖

菜菜魚仔 31 做过

超级好看的----四色麻薯

菜菜魚仔 12 做过

全麦流沙包

菜菜魚仔 7 做过

你爱港式鸳鸯吗？

菜菜魚仔 14 做过

闺蜜妈妈的--广式腊肉秘方

菜菜魚仔 11 做过

学习「澳门汉记手打咖啡」

菜菜魚仔 14 做过

口感清新的「柠檬🍋苏打咖啡」

菜菜魚仔 11 做过

爆橙水果茶

菜菜魚仔 5 做过

是油炒冷饭的答疑

吃货5017_9k74 2021-05-22
0 赞

没有鱼露也可以炒出来吗

作者回复 2021-05-22

可以的，鱼露是个人喜好
魏淋柯_37j6 2017-01-01
0 赞

黄金蛋炒饭更好点

作者回复 2017-01-01

嘿嘿，我很少蛋炒饭的！

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负