主料 | |
米饭 | 1人份 |
虾 | 3只 |
西兰花 | 适量 |
彩椒(红、黄) | 各半只 |
洋葱 | 1/3个 |
鸡腿肉去骨(或鸡胸肉) | 1个 |
配料 | |
葱姜蒜末 | 少许 |
干辣椒 | 1个 |
白芝麻 | 少许 |
调料 | |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
花椒粉 | 少许 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
热锅冷油,油热后加葱姜蒜末、干辣椒爆香,加入鸡块翻炒,鸡块变色后加入料酒、糖、生抽、老抽、花椒粉,继续翻炒鸡块,加少许开水盖锅盖,鸡块熟了加盐出锅。
炒好鸡块的锅留有汤汁,加入洋葱、西兰花、彩椒、虾一起翻炒,虾变色后出锅即可。
将米饭盛入饭盒,摆好鸡块、蔬菜、虾,均匀撒上少许白芝麻,开吃吧!