法式反转苹果派
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人做过这道菜
下厨房用户_e7pra
用椰油来熬的苹果馅，香气袭人，流光溢彩。
用料
法式反转苹果派的做法
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将苹果削皮，每一个切成四块到六块。
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用低筋粉、玉米淀粉、食用油和焦糖浆(焦糖浆我买的是成品)混合成团，裹上保鲜膜入冰箱冷藏至少45分钟。
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把苹果块放入加有椰子油、蔗糖、水和香草精的锅中加热，直至酱汁变的浓稠，苹果块表面略软。
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把苹果块摆盘放入圆模中。
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取出面团回温，盖上一层保鲜膜后慢慢擀成与模具大小一样的派皮。将派皮扣在内馅上，用牙签扎上几个小孔。
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放入烤箱，210℃烤15分钟后，180℃再烤15分钟，从烤箱取出后，冷却后倒扣出模。
